I NOSTRI PRODOTTI

FORMAGGIO STAGIONATO

Lo Stagionato San Michele è un formaggio dal gusto saporito, intenso e da un’accentuata personalità. 

Per apprezzarne al meglio tutte le caratteristiche, consigliamo di assaporarlo lentamente in modo che si sciolga sotto il palato così da percepire tutte le sue presenze aromatiche. 

È perfetto accompagnato alla polenta calda.

FORMAGGIO DOLCE

Il Dolce San Michele un formaggio dalla pasta morbida, costellata da un’occhiatura marcata e irregolare. 

Ha un sapore dolce e rotondo proprio come il latte appena munto. 

È perfetto da gustare a temperatura ambiente, così da percepire tutti i suoi aromi delicati e freschi.

FORMAGGIO CACIOTTA

Il Caciotta San Michele è un formaggio fresco e morbido dal sapore caratteristico e delicato; ha un profumo lieve e latteo ed una crosta appena percettibile.

E’ il tipico formaggio da tavola assai gradevole al palato.

PRIMELLA

La Primella San Michele è un primo sale pronto all’uso per essere assaporato a tavola. 

Profuma di latte appena munto con un sapore fresco e avvolgente. Ideale da gustare con un filo di olio extravergine d’oliva ed un pizzico di sale e pepe. 

Si sposa bene con insalate e piatti freddi.

RICOTTA

La Ricotta San Michele è un latticino fresco e delicato, fonte naturale di calcio elemento indispensabile per rinforzare e mantenere la salute delle ossa in ogni fase della vita come la crescita, la gravidanza, l’allattamento e l’età matura.

 E’ ideale per la preparazione di sughi, utile in cucina per mantecare i piatti, condire ripieni oppure preparare gustose torte salate.

STRACCHINO

Lo Stracchino San Michele è un formaggio dolce e cremoso dal gusto unico ed inconfondibile.

 La sua pasta morbida è il frutto di un’antica e lenta lavorazione fra il latte appena munto ed i ricchi fermenti lattici vivi.

TOSELLA

La Tosella San Michele è un prodotto caratteristico delle nostre zone, che negli ultimi anni ha visto aumentare l’apprezzamento, e quindi il consumo, da parte della clientela, trasformandola così da prodotto «povero» di lavorazione ad un prodotto di largo successo.

Grazie ad un’innovativa metodologia di lavorazione, una volta cotta, non squaglia e permette così la preparazione di piatti oltre che saporiti, anche gradevoli alla vista. 

CASEIFICIO ARTIGIANALE

Rispettiamo l'ambiente e gli animali per mantenere la nostra artigianalità, punto forte della nostra attività

LATTE FRESCO DALLE COLLINE

Tutti i prodotti sono realizzati solo con latte fresco proveniente dalle nostre colline

VARIETA' DEI PRODOTTI

Caciotta, Ricotta, Stracchino, Tosella, formaggio stagionato e dolce

Il NOSTRO OBIETTIVO:

offrire un prodotto sostenuto dalla genuinità che riporta alle antiche tradizioni del gusto e recuperare un rapporto diretto con il consumatore

FATTORIA SAN MICHELE Società Agricola S.S.

Via Contrà Gaggion Basso, 41 – Bassano del Grappa (VI)

Tel./Fax 0424 501303

info@fattoriasanmichele.com

P.I 03666140243